清除炒锅污渍，可以使用热水、白醋、洗洁精和小苏打等常见物品进行清洗。

炒锅在使用过程中，由于高温和食材的残留，很容易形成难以清除的污渍。这些污渍不仅影响炒锅的美观，还可能影响食物的口感和卫生。因此，定期清除炒锅污渍是非常必要的。

一种有效的清除炒锅污渍的方法是使用热水和白醋。首先，将炒锅装满热水，然后加入适量的白醋。白醋中的醋酸可以有效分解污渍，同时热水也能帮助软化污渍，使其更容易被清除。让炒锅在热水和白醋的混合液中浸泡一段时间，然后用洗碗刷或海绵轻轻刷洗，污渍就能被有效清除。

另一种方法是使用洗洁精和小苏打。将炒锅装满温水，然后加入适量的洗洁精和小苏打。洗洁精具有强效去污能力，而小苏打则能中和炒锅表面的酸性物质，同时起到磨砂剂的作用，帮助去除顽固污渍。用洗碗刷或海绵充分搅拌洗洁精和小苏打的混合液，然后在炒锅中轻轻刷洗。刷洗过程中，你会发现污渍逐渐被清除，炒锅恢复光亮。

在清除炒锅污渍时，还需要注意一些细节。比如，要避免使用过于粗糙的清洁工具，以免损伤炒锅表面。另外，清洗完毕后，要用清水将炒锅冲洗干净，确保没有残留的清洁剂或污渍。最后，将炒锅晾干或用干净的布擦干，以防水分残留导致炒锅生锈或产生异味。

总之，清除炒锅污渍并不困难，只要掌握正确的方法和注意事项，就能让炒锅保持光亮如新。